Nachhaltige Früchte (NHF)

Im Rahmen der nationalen Branchenlösung «Nachhaltigkeit Früchte» (NHF) unterstützt das Institut für Agrarökologie (IfA) den Schweizer Obstverband (SOV) und Swisscofel bei der fachlichen Einordnung und Bewertung vorgeschlagener Nachhaltigkeitsmassnahmen. Ziel ist es, die von den Arbeitsgruppen erarbeiteten Vorschläge für verschiedene Obst- und Beerenkulturen wissenschaftlich zu prüfen und hinsichtlich ihrer Wirksamkeit auf ihren ökologischen Mehrwert zu beurteilen.

Kern des Projekts ist ein System, das Massnahmen in verschiedenen Handlungsfeldern der Nachhaltigkeit erfasst, darunter Pflanzenschutz, Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität, Wasser, Klima und soziale Aspekte. Betriebe setzen kulturspezifisch diverse der möglichen Massnahmen um und erreichen über definierte Punktwerte ein vorgegebenes Ambitionsniveau. Das System ist so ausgestaltet, dass es unterschiedliche betriebliche Ausgangslagen berücksichtigt und gleichzeitig eine kontinuierliche Weiterentwicklung ermöglicht. 

Die Ergebnisse unserer Bewertungen werden in Form von Expertenberichten dokumentiert. Sie dienen als Orientierung für Entscheidungen zur Weiterentwicklung der Branchenlösung und tragen dazu bei, fachliche Nachvollziehbarkeit und Kommunizierbarkeit an die KonsumentInnen sicherzustellen.

Die vorgeschlagenen NHF-Massnahmen werden im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeitswirkung, ihre Mehrleistung zu bestehenden Anforderungen sowie das Aufwand:Nutzen-Verhältnis analysiert. Das Projekt «Nachhaltigkeit Früchte» dient damit als Beispiel für eine national koordinierte Branchenlösung, die Nachhaltigkeit glaubhaft fördert, betriebliche Handlungsspielräume erlaubt sowie eine schrittweise Weiterentwicklung des Systems ermöglicht.

Weitere Informationen

Projektteam Institut für Agrarökologie 

• Franco Weibel
• Urs Niggli

Projektteam Partnerinstitution

• Edi Holliger (SOV; Vizedirektor und Abteilungsleiter Innovation/Entwicklung)

Weblinks

• Nachhaltige Früchte - Konsumenten
• Nachhaltige Früchte - Verband