Der Biolandbau trauert um Werner Lampert

Ein mutiger, unermüdlicher Pionier mit grosser Schaffenskraft und prägender Wirkung auf die Entwicklung des Biolandbaus ist von uns gegangen. Das plötzliche Ableben von Werner Lampert trifft den Biolandbau in einer Phase, in der seine Ideen, sein Weitblick und seine Energie dringend gebraucht würden. In den vergangenen 30 Jahren hat sich der Biolandbau dynamisch entwickelt und vielen Landwirtinnen und Landwirten neue Chancen eröffnet. Dennoch fragen sich heute viele in der Biobranche, wohin sich der Biolandbau künftig bewegen wird. Mit dem Tod von Werner Lampert verliert der deutschsprachige Raum seinen wichtigsten Impulsgeber.

1994 überzeugte er den Unternehmer Karl Wlaschek, im Discounter Billa ein qualitativ hochwertiges Biosortiment unter der Marke "Ja! Natürlich" einzuführen – ein waghalsiger Schritt, denn bis dahin wurden Bioprodukte ausschliesslich über alternative Kanäle wie Direktvermarktung und Bioläden verkauft. Werners unternehmerischer Mut wurde belohnt: Das Konzept war ein grosser Erfolg – für ihn, für den Konzern und letztlich für die gesamte Branche. Bald folgten zahlreiche Nachahmer in ganz Europa, und der Biolandbau erhielt einen ungeahnten Auftrieb.

Mit seiner "Push & Pull"-Strategie prägte Werner Lampert ein Grundprinzip nachhaltiger Landwirtschaft: Die öffentlichen Direktzahlungen stossen Landwirtinnen und Landwirte an, natürliche Ressourcen wie Boden, Wasser, Luft und Biodiversität zu schützen, während der Markt zieht, indem er neue Absatzmöglichkeiten für ihre hochwertigen Produkte schafft.

Ich erinnere mich gut an die erste von der EU organisierte Konferenz zu den Potenzialen des Biolandbaus 1999 in Baden bei Wien – Werner Lamperts Erfolg war in aller Munde. Die EU-Kommission leitete daraus eine lange Phase intensiver Förderung ein: Forschungsprogramme, Gesetzgebung zur Kontrolle und Zertifizierung, das EU-Bio-Label und europaweite Marketingkampagnen folgten.

Doch Werner Lampert ruhte sich nie auf seinen Erfolgen aus. Er wollte den Biolandbau weiterentwickeln und neue Kundinnen und Kunden gewinnen. Für Hofer – den österreichischen Ableger von Aldi Süd – entwickelte er die Marke "Zurück zum Ursprung". Ich erinnere mich an viele Gespräche in seinem Haus in Salzburg, meist während der Salzburger Festspiele, in denen wir überlegten, wie sich die UNO-Nachhaltigkeitsziele in den Biolandbau und in die Vermarktung integrieren liessen. Daraus entstand eine enge Zusammenarbeit mit den Forschungsinstituten FiBL Schweiz und FiBL Österreich.

"Zurück zum Ursprung", 2006 eingeführt, wurde rasch ein Erfolg und war eine Wegbereiterin für den Product Environmental Footprint (PEF). Doch selbst das genügte Werner Lampert nicht: Er wollte auch regional benachteiligte Betriebe, etwa in Bergregionen, an den Erfolgen teilhaben lassen. Gemeinsam mit dem FiBL Österreich arbeitete er intensiv daran, den PEF um das Kriterium der Regionalität zu erweitern und sicherzustellen, dass Regionen nicht nur wirtschaftlich, sondern auch ökologisch und sozial nachhaltig weiterentwickelt werden können.

Zur Schweiz hatte Werner Lampert eine besondere Beziehung. Aufgewachsen in Feldkirch (Vorarlberg), ging er als Kind mit seiner Mutter zu Fuss über die Grenze, um beim Migros-Wagen einzukaufen. Später wollte er "Zurück zum Ursprung" auch bei ALDI Suisse einführen. Daraus entstand eine enge Zusammenarbeit mit dem Institut für Agrarökologie (IfA), in deren Rahmen wir zahlreiche Massnahmen zur Förderung der Nachhaltigkeit in Schweizer Betrieben entwickelten. Da die Marke in vier Sprachregionen verständlich sein musste, erhielt sie den Namen "Retour aux Sources".

Die Energie und Kreativität von Werner Lampert schienen unerschöpflich. Ganz nebenbei schrieb er inspirierende Sachbücher. Sein wichtigstes Vermächtnis ist wohl "Die Kuh – eine Hommage": ein eindrucksvolles Werk, in dem er gemeinsam mit Fotografen die wichtigsten Kuhrassen und Wildformen porträtierte und jedem Tier eine poetisch-fundierte Beschreibung widmete. Kein anderes Werk dokumentiert die Aufgabe der Menschheit – den Erhalt der über 15'000 Jahre gewachsenen Vielfalt – so eindrücklich.

Lieber Werner, wir werden Dich mehr und mehr vermissen!

Urs Niggli

Weitere Informationen

Kontakt

Prof. Dr. Urs Niggli, Präsident Institut für Agrarökologie

Weblinks

• Lampert-Nachhaltigkeit.com: Bio- und Nachhaltigkeitspionier Werner Lampert verstorben
• krone.at: Werner Lampert, der große Bio-Pionier, ist tot
• falter.at: Zur Erinnerung an Werner Lampert. Ein Gespräch über Bio, Schrödinger und Kubelka inklusive.
• falter.at:Werner Lampert (1946 - 2025) : Der Pionier, der Bio massentauglich machte
• FiBL.org: Klima und Biolandbau: FiBL Österreich präsentiert umfassende Studie
• FiBL:org: FiBL Österreich und FiBL Schweiz berechnen ökologische Nachhaltigkeit von Biolebensmitteln
• OrgPrints.org: FiBL berechnet Ökofussabdruck für Lebensmittel